湖北省武汉市江岸区百步亭社区

　　“这米发糕做的蛮好吃，在家里么样做呢？”家住悦秀苑的刘婆婆一家人非常喜欢吃米发糕，听说在家里也能非常简单的制作米发糕，正好5月18号有安琪酵母的“美食达人”在社区教大家制作，便兴致勃勃地跑到现场学做起来。

　　当天一大早，来自湖北省的知名食品上市公司——安琪酵母十多位工作人员，在百步亭社区举行了一场“安琪合家欢家庭美食进万家”活动，现场教居民在家制作米发糕、油条、蛋糕、面包、米酒等各种家庭美食，受到居民的热捧。不少居民认为：现在在外面吃东西很不放心，自己在家里做又怕很难做，而安琪酵母教大家做的各种美食方法非常简单，既营养又健康，为社区百姓带来了很不错的“美食主意”。

　　在活动现场，工作人员边演示边介绍说：用安琪酵母发明的米发糕预拌粉，只需要头天晚上加水搅拌好，第二天一早只用十几分钟就能蒸好了当早餐吃。做出的米发糕有淡淡的酒香味、香甜滑糯，口感非常好。大家在现场品尝后，都表示比外面卖的要好吃。

　　家里做蛋糕只要一分钟就OK了，工作人员介绍：用安琪微波蛋糕粉，加鸡蛋搅拌，放入微波炉转一下，一分钟就能做出美味可口的蛋糕。居民赵先生说：“太神奇了！有这样的家庭美食制作方法，以后我们家人可以一起做，能给家人带来快乐。”

　　家里同样还能轻轻松松制作无铝害放心油条。安琪人员说：用安琪油条预拌粉，只加水后过一段时间，就能炸了，和平时在家做馒头一样简单。“平时在外面吃油条就怕什么铝超标、用洗衣粉炸油条，也怕别人用地沟油炸，现在用安琪的油条预拌粉可以在家里很简单的炸油条，以后想吃就自己做，更放心。”居民王阿姨说道。

　　在活动现场，食品安全始终是消费者普遍关注的话题，据安琪现场的研发工程师介绍：安琪酵母始终按照"天然、营养、健康"的产品开发理念设计开发产品，如所有食品原料中，消除明矾使用、减少添加剂使用、调味品中不使用味精等；在原料中多采用食品配料或公认的安全食用原料。其中多项产品通过清真认证、SEDEX、Kosher（OU）、HALAL、ISO22000等国内国际认证。安琪工作人员表示：安琪的CANS实验室、国家级企业技术中心、博士后科研工作站等重要平台，为打造消费者放心的产品提供了坚强的防线。

　　安琪酵母是国家重点高新技术企业、上市公司、全球第三大酵母制造企业，湖北省政府最高荣誉奖——长江质量奖的获得者，该公司凭借高科技生物技术发明的酵母、酵母调味料、酵母营养健康产品，出口140多个国家和地区。这次百步亭活动中展示的“合家欢家庭美食”系列产品，是专为老百姓开发的高科技家用美食食品原料产品，包括各种预拌粉、未添加味精的酵母调味料，所有产品体现了“天然、营养、健康”的特点。

　　目前，百步亭社区内在台北商场、联合一百、新世纪超市、联建市场内都有包括安琪合家欢家庭美食系列产品销售。6月份安琪公司将在武汉万松园路西园建成大型安琪DIY烘焙体验中心，安琪旗下专业的电商平台——安琪e家（www.fornature.com）能为全国消费者提供安琪产品的网购服务。

　　在活动现场，安琪酵母还联合百步亭三九药房展示了"安琪纽特"酵母营养健康产品，包括酵母蛋白粉、即食酵母粉、酵母锌、酵母硒、酵母多糖等多款产品。据了解，安琪纽特已连续两届获得"中国保健行业十大公信力"品牌。详情可登陆www.angelyeast.com。